Японцы отказываются от крепких напитков: сидр в лидерах

Пивовар Исаму Ёсии в 1954 году первым в Японии начал производить сидр в качестве алкогольного напитка.

Однако японская индустрия производства сидра по-настоящему расцвела только в 2018 году, когда фермеры, выращивающие яблоки в префектуре Нагано, стали делать этот напиток из опавших плодов после того, как тайфун повредил их сады.

Исследования рынка Японии показывают, что сидр привлекает потребителей в возрасте от 30 до 50 лет, соответствуя всем предпочтениям этой возрастной группы: его легко пить, в нём мало алкоголя, он относительно полезен для здоровья, это универсальный напиток, который сочетается со многими блюдами, сообщает The Japan Times.

Фото: Freepik

Наталья Клементьева