Токио часто называют одним из величайших городов мира для гурманов. С выходом путеводителя "Michelin по Токио-2025" у туристов и местных жителей появится обновлённая карта для знакомства с разнообразными гастрономическими предложениями японской столицы.
В общей сложности 170 заведений были отмечены звёздами Мишлен, а ещё 110 получили знак отличия Bib Gourmand, который указывает на качественную кухню по умеренным ценам, сообщает The Japan Times.
По мнению известных шеф-поваров, у японской кухни два пути развития: учитывать вкусы, предпочтения иностранных клиентов и предлагать блюда, которые пользуются спросом среди местных.
Фото: Freepik
Наталья Клементьева