Как правильно хранить хлеб, чтобы он оставался свежим?
Пекарь Эмили Раффа поделилась полезными советами о том, как хранить хлеб, чтобы он не портился. Она рассказала изданию Express, что при правильном хранении хлеб может оставаться свежим до 14 дней.
По словам Раффы, хлеб быстро теряет свои качества, если его держать в тёплом месте. Например, если положить его в пакет рядом с бытовыми приборами, тепло и влага создадут условия для появления плесени. Чтобы избежать этого, лучше хранить хлеб в сухом и прохладном месте, подальше от источников тепла и влаги. Это значит, что не стоит оставлять его рядом с духовкой, плитой или холодильником.
Кроме того, некоторые фрукты, такие как бананы и яблоки, выделяют газ этилен, который может ускорить процесс порчи хлеба. Поэтому лучше не хранить хлеб рядом с фруктами.
Эмили также отметила, что хлеб для сэндвичей удобно хранить в пластиковом пакете, так как он помогает сохранить мягкость корки. Однако пакет не должен быть герметичным. Для мягких булочек лучше использовать бумажные пакеты.
Также пекарь сообщила, что хлеб можно хранить в холодильнике до двух недель. Перед подачей его можно немного подогреть в духовке при температуре 150 градусов. Так он снова станет вкусным и ароматным.
Фото: ru.freepik.com/freepik