Гастроэнтеролог объяснила, как мясо может помочь в профилактике деменции
Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова сообщила, что куриное мясо может помочь предотвратить деменцию. В интервью "Радио 1" она отметила, что не только курица, но и индейка также способствуют снижению риска развития диабета.
Недавно были опубликованы рекомендации по питанию для предотвращения нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Врачи советуют употреблять красное мясо раз в неделю и мясо птицы от трех до пяти раз в неделю.
Дианова подчеркнула, что курица имеет больше преимуществ по сравнению со свининой и говядиной. Она низкокалорийная и содержит меньше трансжиров и насыщенных жиров, но при этом богата железом.
Также врач добавила, что некоторые части курицы могут содержать до 100 граммов легко усваиваемого белка.
Ранее врач-реабилитолог Сергей Агапкин рекомендовал проверять качество мяса, нажав на куриную тушку перед покупкой. По его словам, это поможет определить наличие воды в продукте.
Врач-терапевт высшей категории Алексей Водовозов также отметил, что качественное мясо должно быть плотным. Если оно легко распадается на волокна, это может быть признаком низкого качества. Свежий продукт также может иметь легкий запах крови.
Фото: ru.freepik/valeria_aksakova