Производство макарон в России увеличилось

Российские заводы продемонстрировали впечатляющий рост выпуска круп и макарон в начале 2025 года. Производство круп увеличилось более чем на 10%, достигнув отметки в 151 тысячу тонн, а производство макаронных изделий — на 8, 3%, составив 120 тысяч тонн. Эти данные опубликовало Министерство сельского хозяйства РФ.

Эксперты отрасли связывают рост производства макарон не только с внутренним спросом, но и с заметным увеличением экспорта, показавшего в 2024 году прирост в 10%. При этом наблюдается такая тенденция: выпуск макарон из твердых сортов пшеницы достиг уровня производства макарон из мягких сортов, что свидетельствует о качественном изменении структуры рынка. Министерство сельского хозяйства ранее опровергло слухи о возможном скачке цен на макаронные изделия и пшеницу, ссылаясь на снижение стоимости муки в феврале.

Фото: wikimedia.commons.org/Popo le Chien(Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication)