Ученые из Университета Раша (Иллинойс) опытным путем доказали пользу вегетарианства, оказалось, что употребление растительных продуктов тормозит старение мозга.
Исследователи изучили состояние организмов 1000 пожилых добровольцев, чей возраст составляет около 70-80 лет. Выяснилась, что у пожилых вегетарианцев мозг работает лучше, и в его деятельности отмечается меньше нарушений, сообщает Medpulse.ru
Руководитель исследования Марта Клэр Моррис заявила о том, что именно вегетарианская диета является наиболее полезной для человеческого мозга, учитывая тот факт, что в 21 веке расстройства работы мозга у пожилых людей наблюдаются все чаще.
К примеру, в Соединенных Штатах болезнь Альцгеймера стоит на шестом месте в перечне причин смертей. Исследователи из Иллинойса рекомендуют уделять больше внимания овощам и крупам при составлении рациона для пожилых людей.