Лактазная недостаточность стала причиной тренда на растительные молочные напитки

От любителей кофе зачастую можно услышать, что они пьют напитки с банановым, миндальным молоком. Например, тот же раф на фундучном молоке. Раньше и слов таких никто не знал. А теперь это звучит чуть ли не на каждом шагу. Дело в тренде на растительное молоко. Оно дороже обычного, но многие думают, что и пользы в нем больше. Правда это или миф, рассказала в беседе с NewsInfo. Ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По ее словам, истинная непереносимость лактозы, или лактазная недостаточность, встречается редко и чаще всего является генетической. В некоторых странах люди же всю свою жизнь пьют молоко.

"Стоит напомнить, что человек — единственное живое существо, которое продолжает пить молоко после завершения детского возраста. В России молочные продукты традиционно занимают важное место в рационе", — заявила диетолог.

Лактазная недостаточность можно появиться и после изменений в пищевых привычках, образе жизни и микробиоме.

"С развитием моды на растительные альтернативы молоку, такие как миндальное, овсяное и другие, многие люди все реже употребляют натуральное молоко, несмотря на то что эти напитки являются углеводными продуктами и не имеют отношения к молоку в привычном понимании", — отметила Соломатина.

По ее словам, растительные аналоги не могут заменить коровье молоко с питательной точки зрения. В этих напитках есть растительные белки, которые полностью не могут заменить белки животного происхождения. Последние же усваиваются лучше.

Фото: publicdomainpictures.net/ Daniele Pellati (Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication).